Ingrediënten:
350 gram bloem (waarvan 100-150 gram tipo 00)
10 gram zout
4 eieren
Fijne bloeb olijfolie
Aan de slag:
Doe alle ingrediënten in de mengkom van de keukenrobot en kneed tot een soepel deeg.
Wikkel in clingfilm en laat minimaal een uur in de ijskast rusten.
Daarna kan je het in delen door je pastamachine halen, maar het werkt nog gemakkelijker met een deegroller: gewoon tot vrij dun uitrollen en daarna de gewenste vorm snijden. Zie foto’s… 🤩
Italiaans, vegetarisch, pasta, hoofd