Ga naar de inhoud
KitchenBitch!
recepten en andere keukenbenodigdheden
  • Home
  • voor
  • hoofd
  • na
  • bij
  • vis
  • vega
  • tapas
  • bakken
  • brood
  • zoet
  • fun
  • muziek

Categorie: voor

Heldere Tomaten consommee

29 mei 2023 admin Laat een reactie achter

Ingredienten: 2 kilo heel rijpe tomaten* in stukjes 1 ui fijngesneden 1 teen knoflook fijngesneden 4 takjes dille + extra voor garnering 3 el witte wijn, droge 2 stengels bleekselderij in dunne boogjes 2 oertomaten in verschillende kleuren* en…

Lees verder →

Geplaatst in: Entrees, vega, voor

Paté met Konijn en gedroogde pruimen

19 februari 2023 admin Laat een reactie achter

Ingrediënten: 2 dl rode wijn ½ dl calvados (of cognac of witte port of rode, die heb ik hier gebruikt)…

Lees verder →

Geplaatst in: bij, Entrees, fun, tapas, voor

Gepofte Knoflooksoep

22 juli 2021 admin Laat een reactie achter

Ingrediënten (voor een hoofdgerechtje voor 2 personen) : 2 bollen Knoflook 2 middelgrote uien 2 laurierblaadjes 1 mespunt gemalen kruidnagel…

Lees verder →

Geplaatst in: Entrees, hoofd, vega, voor

Gepofte Knoflooksoep

23 december 2020 admin Laat een reactie achter

Ingrediënten: 3 bollen knoflook30 g boter3 uien, gesnipperd3 laurierblaadjes1 mespunt kruidnagelpoeder3 eetlepel bloem375 ml slagroom1 1/2 groentenbouillontablet Aan de slag:…

Lees verder →

Geplaatst in: vega, voor Gearchiveerd onder: Frans, Soep, voor

Kreeftensoep / Bisque d’hommard

7 december 2020 admin Laat een reactie achter

Ingrediënten: 1  kleine gekookte kreeft 1  ui 2  wortels 2 stengels bleekselderij 1 el paprikapoeder 1 el tomatenpuree 40 g gezouten boter 200 ml room 1.5 l visbouillon 4 blaadjes laurier 2 el cognac 1  prei 1  courgette 10  strandkrabben Extra nodig…

Lees verder →

Geplaatst in: vis, voor Gearchiveerd onder: Kreeft, Soep, vis

Romige courgettesoep met gamba’s limone

5 december 2020 admin Laat een reactie achter

ingrediënten: 12 grote gamba’s (rauw en gepeld) 1 kg courgette, in blokjes 300 g bosui, in stukjes 1,5 teentje knoflook,…

Lees verder →

Geplaatst in: vis, voor Gearchiveerd onder: garnalen, vis, voor

Garnalencocktail

4 december 2020 admin Laat een reactie achter

GarnalenCocktail De Classic onder de voorgerechten! Alles valt en staat met twee factoren: de garnaal (dat moeten van die kleine…

Lees verder →

Geplaatst in: vis, voor Gearchiveerd onder: cocktail, garnaal, vis, voor, whiskysaus

Koud gerookte zalm

admin Laat een reactie achter

Bron/originele versie: gloeiendekolen.nl (Topuitleg van Mark Hazeleger) Ingrediënten: 3 kg Noorse zalmzijdes 300 gr Grof zeezout 300 gr Fijn Zeezout…

Lees verder →

Geplaatst in: vis, voor Gearchiveerd onder: vis, voor

Zalmmousse

admin Laat een reactie achter

Bron: James Martin. En dus in het Angloise. Ingredients For the mousse: 400g smoked salmon 100g cream cheese 100ml double…

Lees verder →

Geplaatst in: vis, voor Gearchiveerd onder: vis, voor, zalm

Meest recente berichten

  • Antiboise (Lekker bij zeevis als zeebaars, roodbaars of mul)
  • Boeuf Bourguignon
  • Vega Rendang met Spitskool
  • Gebakken Zeebaarsfilets
  • Heldere Tomaten consommee
Copyright © 2020 KitchenBitch