Ingrediënten:
400 ml karnemelk
1 vanillestokje
250 g bloem
4 tl bakpoeder
0.5 tl zout
2 el suiker
2 eieren
zonnebloemolie
1 doosje aardbeien
200 ml slagroom
poedersuiker
Aan de slag:
Schenk de karnemelk in een kom. Snijd het vanillestokje in de lengte doormidden en schraap het merg eruit.
Meng het vanillemerg, bloem, bakpoeder, zout en 2 el suiker met de karnemelk. Roer de eieren door het beslag.
Verhit olie in een koekenpan met antiaanbaklaag en bak van het beslag kleine pancakes.
Was de aardbeien, verwijder de kroontjes en snijd ze in vieren. Klop de slagroom met de overige suiker luchtig.
Serveer.
Bron: 24kitchen.nl