Kreeftensoep / Bisque d’hommard

Ingrediënten: 1  kleine gekookte kreeft 1  ui 2  wortels 2 stengels bleekselderij 1 el paprikapoeder 1 el tomatenpuree 40 g gezouten boter 200 ml room 1.5 l visbouillon 4 blaadjes laurier 2 el cognac 1  prei 1  courgette 10  strandkrabben Extra nodig…

Lees verder →