Ingrediënten: 1 potje zwarte olijven zonder pit 1 klein potje kappertjes 1/2 blikje tonijn in olie 1 blikje ansjovis in…
Ingrediënten: 1 Spitskool 1 stengel citroengras 3 teentjes Knoflook 2 Sjalotten 1 rode peper Halve eetlepel kerriepoeder 2 limoenbladeren 2…
Ingrediënten: 4 zeebaarsfilets met huid 1/2 citroen 1 el dille Klont roomboter Olijfolie Peper en zout Aan de slag: Ontschub…
Ingredienten: 2 kilo heel rijpe tomaten* in stukjes 1 ui fijngesneden 1 teen knoflook fijngesneden 4 takjes dille + extra voor garnering 3 el witte wijn, droge 2 stengels bleekselderij in dunne boogjes 2 oertomaten in verschillende kleuren* en…
Ingrediënten: voor de Karamel: -150 gram bruine Basterdsuiker -60 gram Roomboter -3 eetlepels lichte zoute sojasaus -Halve theelepel kaneel -1…
Ingredienten: 1,2 kg uien100 gram boter2 eetl. olijfolie1 theel. zout2 eetl. Pittige worcestershiresaus (of als ’t gewone is, ook een…
Ingrediënten: Bumbu (kruidenpasta) 1 theel. zwarte peper 1 eetl. korianderzaad* 2 theel. komijnzaad ¼ bol nootmuskaat 1 theel. kruidnagels 1…
Ingrediënten: 4 plakjes roomboterbladerdeeg, diepvries 4 vijgen 25 g amandelen ± 2 tl honing tête de moine*, met kaaskruller ook nodig: kookring 8 cm Ø Aan de…
Ingrediënten: 300 gram tarwebloem 125 ml warm water 100 gram Griekse yoghurt 50 gram roomboter (ongezouten) 1 zakje gedroogde gist (7 gram) 1 teentje knoflook (fijngesneden) 1 theelepel suiker 1 theelepel zout olie en (verse) koriander Aan de slag:…
Ingrediënten: 2 sjalotten 4 tenen knoflook 2 cm verse gember 1 lombok 250 gram tempeh 300 ml arachide olie 25…