Heldere Tomaten consommee

Ingredienten: 2 kilo heel rijpe tomaten* in stukjes 1 ui fijngesneden 1 teen knoflook fijngesneden 4 takjes dille + extra voor garnering 3 el witte wijn, droge 2 stengels bleekselderij in dunne boogjes 2 oertomaten in verschillende kleuren* en…

Lees verder →

Pinda-Karamelijs

Ingrediënten: voor de Karamel: -150 gram bruine Basterdsuiker -60 gram Roomboter -3 eetlepels lichte zoute sojasaus -Halve theelepel kaneel -1…

Lees verder →

VijgenGalettes

Ingrediënten: 4 plakjes roomboterbladerdeeg, diepvries 4 vijgen 25 g amandelen ± 2 tl honing tête de moine*, met kaaskruller ook nodig: kookring 8 cm Ø Aan de…

Lees verder →

Naan Brood

Ingrediënten: 300 gram tarwebloem 125 ml warm water 100 gram Griekse yoghurt 50 gram roomboter (ongezouten) 1 zakje gedroogde gist (7 gram) 1 teentje knoflook (fijngesneden) 1 theelepel suiker 1 theelepel zout olie en (verse) koriander Aan de slag:…

Lees verder →