Italiaanse tomatensaus 1

Ingrediënten: 2 blikken goede bliktomaten of circa 10 lekkere verse tomaten 1 Ui, gesnipperd 2 tenen Knoflook, geplet 1 eetlepel azijn 1 laurierblaadje, gedroogd 1 theelepel Suiker verse basilicum Zeezout Zwarte…

Lees verder →

Bolognesesaus

Ingrediënten: 600 gram gepelde tomaten 400 gram half-om-half gehakt 200 gram rundergehakt 150 ml witte wijn 100 ml runderbouillon 100 ml volle melk 100 gram wortel ((fijngesneden)) 100 gram pancetta ((fijngesneden)) 50 gram roomboter 50 gram bleekselderij ((fijngesneden)) 45 ml olijfolie 2 tenen knoflook ((fijngesneden)) 1 ui ((middelgroot – fijngesneden))…

Lees verder →