Ingrediënten: Vulling 120 g parelgort 30 g gedroogde paddenstoelen (bijv. eekhoorntjesbrood en boletten) 300 g kidneybonen uit blik 2 eidooiers 20 ml sojasaus 50 g bloem 25 g boter 1/2 tl nootmuskaat 1/2 tl kaneelpoeder 2 tl komijnpoeder Deeg…
Ingrediënten: 1 blik jackfruit 2 blaadjes gelatine 60 gr roomboter 60 gr bloem snufje nootmuskaat zwarte peper 1 takje tijm…
Ingrediënten: 500 gram superrijpe tomaten Flinke bos peterselie of koriander naar smaak 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 limoen…
Ingredienten: plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloem- of archaideolie)150 g suiker4 limoenblaadjes/djeruk purut2 pandanbladerenverse laos, in stukjes gesneden1 limoen, in partjes1 el…
Ingrediënten: 250 gram gedroogde kikkererwten 1 theelepel baking soda 1,5 liter water 270 gram tahin 4 eetlepels vers citroensap 4…
Ingrediënten: 1 blik Jackfruit – 400 gr in totaal 1 blik kokosmelk – 200 ml 1 stengel citroengras – gekneusd 4 blaadjes kaffir limoen 2 laurierblaadjes Voor de boemboe: 2 el sambal oelek 2 tl korianderpoeder…
Ingrediënten: ½ rode puntpaprika2 stengels bleekselderij2 worteltjes2 lente-uitjes50 g augurken2 eetl zilveruitjes125 g Griekse/Turkse yoghurt75 g mayonaise1 eetl citroensappaar druppels…
Ingrediënten: 5 tomaten of 1 blik gepelde tomaten 2 eetlepels olijfolie 1 ui en/of prei 2 teentjes knoflook 2 takjes peterselie…
Ingrediënten: 2 blikken goede bliktomaten of circa 10 lekkere verse tomaten 1 Ui, gesnipperd 2 tenen Knoflook, geplet 1 eetlepel azijn 1 laurierblaadje, gedroogd 1 theelepel Suiker verse basilicum Zeezout Zwarte…
ingrediënten: 50 gr boter 50 gr bloem 500 ml volle melk peper en zout Snufje nootmuskaat Aan de slag: Maak…