Ingrediënten: ca 500 gram varkenshaas Boemboe:90 gram gepelde ui2 teentjes knoflook1/2 theelepel zout2 theelepels djahebeetje versgemalen peper 1 theelepel assem…
Ingredienten: sambal trassi: 15 lomboks zonder pitjes 5 Thaise rode sjalotjes gepeld en gesnipperd 4 tenen knoflook Snuf zout Stukje…
Ingrediënten (2 personen): 2 verse makrelen, schoongemaakt en zonder hoofd 3 bosuien 1 rode peper 1 bolletje gekonfijte gember 2 teentjes…
Ingredienten: plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloem- of archaideolie)150 g suiker4 limoenblaadjes/djeruk purut2 pandanbladerenverse laos, in stukjes gesneden1 limoen, in partjes1 el…
Ingrediënten: 1 blik Jackfruit – 400 gr in totaal 1 blik kokosmelk – 200 ml 1 stengel citroengras – gekneusd 4 blaadjes kaffir limoen 2 laurierblaadjes Voor de boemboe: 2 el sambal oelek 2 tl korianderpoeder…
Ingredienten: 4-8 eieren3 sjalotten3 tenen knoflook1 rode peper2 tl sambal (of meer)1 tl laos1 tl trassi1 tl gulu djawa1 stengel…
ingrediënten: VULLING optie 1: 350 gr rundergehakt en/of vegetarisch rulgehakt (werkt top) 1ui 2 teentjes knoflook 1/2 tl gemberpoeder 1…