Ingrediënten: (4 personen) 1 Kg Rundvlees (riblappen, oid) 350 gram spek in blokjes 2 wortelen 1,5 ui 3 teentjes knoflook…
Ingrediënten: 1 Spitskool 1 stengel citroengras 3 teentjes Knoflook 2 Sjalotten 1 rode peper Halve eetlepel kerriepoeder 2 limoenbladeren 2…
Ingrediënten: 4 zeebaarsfilets met huid 1/2 citroen 1 el dille Klont roomboter Olijfolie Peper en zout Aan de slag: Ontschub…
Ingredienten: 1,2 kg uien100 gram boter2 eetl. olijfolie1 theel. zout2 eetl. Pittige worcestershiresaus (of als ’t gewone is, ook een…
Ingrediënten: Bumbu (kruidenpasta) 1 theel. zwarte peper 1 eetl. korianderzaad* 2 theel. komijnzaad ¼ bol nootmuskaat 1 theel. kruidnagels 1…
Ingrediënten: 2 kabeljauwfilets met vel 20 ml sojasaus 2 el honing 20 ml ketjap 1 el sambal badjak 2 el hoisinsaus 2 cm gember fijn geraspt sesamzaadjes lente ui fijngesneden Aan de slag: Voeg de…
Ingrediënten: 4 stukken hertenbiefstuk (op kamertemperatuur.) snuf peper en zout snuf tijm 150 ml port 150 ml wildfond 28 gr ontbijtkoek (1 plak) 2 eetlepels…
Ingrediënten: 2 sjalotten 4 tenen knoflook 2 cm verse gember 1 lombok 250 gram tempeh 300 ml arachide olie 25…
Ingrediënten: 1 kg kippendijen of poten of zoiets zonnebloemolie 3 rode pepers plus een blub sambal 3 teentjes knoflook 6 daun djeroek poeroet 4 daun salam 4 plakjes laos…
Ingrediënten: 1 ui grof gesneden 3 tenen knoflook 2 pepers rood, in smalle ringen 3 cm gember vers, geschild, in plakjes 1 tl jinten 2 tl ketumbar 2 el kecap manis 3 el zonnebloemolie 800 g sukadelappen in blokjes…