Ingrediënten: Vulling 120 g parelgort 30 g gedroogde paddenstoelen (bijv. eekhoorntjesbrood en boletten) 300 g kidneybonen uit blik 2 eidooiers 20 ml sojasaus 50 g bloem 25 g boter 1/2 tl nootmuskaat 1/2 tl kaneelpoeder 2 tl komijnpoeder Deeg…
Ingrediënten: 1 blik jackfruit 2 blaadjes gelatine 60 gr roomboter 60 gr bloem snufje nootmuskaat zwarte peper 1 takje tijm…
Ingrediënten: 500 gram superrijpe tomaten Flinke bos peterselie of koriander naar smaak 1 rode ui 1 teentje knoflook 1 limoen…
Ingredienten: plantaardige olie (bijvoorbeeld zonnebloem- of archaideolie)150 g suiker4 limoenblaadjes/djeruk purut2 pandanbladerenverse laos, in stukjes gesneden1 limoen, in partjes1 el…
Ingrediënten: 250 gram gedroogde kikkererwten 1 theelepel baking soda 1,5 liter water 270 gram tahin 4 eetlepels vers citroensap 4…
Ingredienten: 4-8 eieren3 sjalotten3 tenen knoflook1 rode peper2 tl sambal (of meer)1 tl laos1 tl trassi1 tl gulu djawa1 stengel…
ingrediënten: VULLING optie 1: 350 gr rundergehakt en/of vegetarisch rulgehakt (werkt top) 1ui 2 teentjes knoflook 1/2 tl gemberpoeder 1…
Ingrediënten: 600 gram gepelde tomaten 400 gram half-om-half gehakt 200 gram rundergehakt 150 ml witte wijn 100 ml runderbouillon 100 ml volle melk 100 gram wortel ((fijngesneden)) 100 gram pancetta ((fijngesneden)) 50 gram roomboter 50 gram bleekselderij ((fijngesneden)) 45 ml olijfolie 2 tenen knoflook ((fijngesneden)) 1 ui ((middelgroot – fijngesneden))…
Ingrediënten: 1 romaine sla 250 gr champignons 4 gegrilde paprika’s uit pot 75 gr walnoten 125 gr geitenkaas 4 eetlepels…
Ingredienten: 1 blik tonijn op (olijf)olie (120 gram) 1 ei (hard gekookt) 1 rode ui 1 bosui 1eetlepel augurkjes (cornichons) eetlepel Griekse yoghurt Chiliflakes, olijfolie, citroensap, peper,…